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北海道 春の野草・山菜

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石狩方面のある神社の境内。エゾエンゴサクが咲いていた。

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山菜としても紹介されているが、とてもカワイイ花なので食べる気がしない。

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カタクリ。地下に細長い鱗茎があり、これからとったデンプンを昔はカタクリ粉と呼んでいたそうだ。これも山菜図鑑に載っているが、カワイイので食べる気がしない笑。

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白い花はニリンソウかなと思ったけど違うようだ。ネットでみたらキクザイチゲ?とにかく山野草はわからなかったら食べないのがいいと思う。。。トリカブトなど怖い。

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山菜シーズンである。某所のギョウジャニンニク(アイヌネギ)はもう葉が開ききっていた。

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もう少し早めに来れればよかった!食べ時は完全に過ぎている。あたりは鹿のフンだらけであった。

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一食分だけ採取し、ジンギスカンで美味しく頂きました。

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くせが無くて美味しいアズキナ。今回はほぼ採らなかった。

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タランボはこれから!って感じでしょうか。

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それでもいくつか良さそうなのを採取して天ぷら蕎麦にして頂いた。作ってくれた方ありがとう!
19:16 | 自然 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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